バリ在住、吉田はつみさんのインドネシアの料理会が12/5(土)17:30から開かれます。
吉田はつみさんより。
おいしい本格的なブンブバリ(インドネシアの代表的なペースト・スープの素)を作ってきてます。
3日前にバリの朝市に行き、マイキッチンで石臼ですりつぶし作ったペースト、20種類の香辛料が入ってます。
それで作るチキンスープはインドネシアの香りそのものです。
それに寺家の野菜を加えサラダスープの出来上がり。
その他に、インドネシアのお米で作ったお赤飯は食べ放題でどうぞ。
3種類のふりかけを用意しました。かりかりフライドあずき・ココナツのウコンフレーク・テンペフレークを現地から持ってきています。
また、クロポック(どんぐりの実、エビなどをつぶした揚げたてのせんべい)をお出しします。
デザートは現地黒米の脳にも刺激を与える黒米のココナツミルクのデザート・グリーン豆のあんこ添えです。
体にいい、脳にしみるディナーはいかがですか。
どうぞいらしてください。(吉田はつみ)
日時:12月5日(土)17:30~
料金:2,500円 ※予約制
ご予約・お問合せ: 045-350-3804(JIKE STUDIO)